你的無塵車間真的無塵嗎？

讓我們來看看無塵車間動態(tài)顆粒數(shù)與靜態(tài)顆粒數(shù)的區(qū)別。

一般來說，食品廠10萬級標準是指整個無塵車間在靜態(tài)條件下達到的標準。什么是靜態(tài)條件？簡單來說，車間已經(jīng)建成.生產(chǎn)設(shè)備已安裝，但無生產(chǎn)人員，機器未啟動，車間完全處于未生產(chǎn)狀態(tài)。在這種情況下，由于外部顆粒和細菌不包括在內(nèi)，無塵車間的清潔度高于生產(chǎn)，也更好地保持。一旦生產(chǎn)開始，即車間處于動態(tài)生產(chǎn)條件，就會出現(xiàn)許多潛在的污染源，無塵車間的清潔度就更加困難。以下是動態(tài)條件下的污染：

1.工作人員自身造成的污染

員工本身也是無塵車間的一大污染源，員工雙手不干凈，指甲太臟.太長，工作鞋太臟，工作人員的頭發(fā).頭皮屑脫落，說話.咳嗽.打噴嚏、皮膚傷口炎癥等都會嚴重導致車間清潔度下降。建議食品廠無塵車間人員安排合理，使生熟工藝人員不交叉.工作人員注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲，勤洗頭，勤換衣服，進車間洗手消毒，換工作鞋.穿工作服，戴手套.口罩，離開車間后重新進入，需要重新完成洗手更衣程序。

2.物料運輸污染

物料運輸也是污染源的一個方面。進入無塵車間的物料必須清洗或拆除（編織袋）.外箱.桶等。)通過傳送窗進入車間，防止物料過臟污染無塵車間。

3.工作服造成的污染

工作人員進入生產(chǎn)車間后，身體上的灰塵和細菌也會一起進入車間，工作人員的運動會帶來灰塵和細菌污染。所以在服裝材料中.款式的選擇非常重要。一般建議食品廠選擇表面光滑、不易產(chǎn)生靜電的服裝材料，如純滌綸或尼龍。選擇全罩工作服。另外，每天換工作服。建議清洗時用去污效果好的洗滌產(chǎn)品浸泡一段時間，這樣會明顯減少工作服上的細菌和灰塵。

4.空氣系統(tǒng).管道造成的污染

無論是無塵車間的空氣循環(huán)系統(tǒng)，無論是高效的.中效或粗效，定期找東莞專業(yè)無塵車間廠家做好清潔消毒維護整個清潔系統(tǒng)。如果長時間不進行維護和清潔，由于溫差，送風管道和濾網(wǎng)可能會產(chǎn)生冷凝水積水和粉塵堆積，滋生各種微生物，然后通過空氣傳播吹到產(chǎn)品表面，造成二次污染。.風簾機等濾網(wǎng)也需要經(jīng)常拆洗。

5.墻體長霉引起的污染

梅雨季節(jié)或空調(diào)滴水位容易造成墻體潮濕發(fā)霉，特別是在南方沿海地區(qū)，許多廠家不同意，但忽視這是產(chǎn)品大量發(fā)霉的主要污染源。如果墻體出現(xiàn)大面積發(fā)霉，建議立即停止生產(chǎn)整改，用石灰水刷墻或改為瓷墻，甲醛熏蒸消毒，然后安排生產(chǎn)。

6.生產(chǎn)設(shè)備.場地未及時徹底清理造成污染

每次生產(chǎn)后，都會有一些產(chǎn)品碎屑.殘留在生產(chǎn)設(shè)備上.包裝鏈條.在傳輸帶或現(xiàn)場，工作人員需要及時清理這些污染物。食品廠生產(chǎn)的產(chǎn)品一般非常有利于微生物的繁殖。一旦這些產(chǎn)品的碎屑和細菌沒有及時清理干凈.霉菌和其他有害微生物會繁殖并擴散到空氣中，隨時可能污染生產(chǎn)產(chǎn)品。因此，食品制造商需要在每次生產(chǎn)前后仔細清理，不留下衛(wèi)生死角。長期生產(chǎn)后，如1個月左右，車間應(yīng)徹底消毒清潔。

通過以上了解，相信大家也明白無塵車間的無塵主要體現(xiàn)在空氣系統(tǒng)的維護上.在衛(wèi)生細節(jié)管理上，如果出現(xiàn)疏忽，會對產(chǎn)品的質(zhì)量和安全產(chǎn)生不利影響。